Salat võib tegelikult olla ka väga ahvatlev, kui see on üle kallatud piisavalt rasvase ja hästi maitsestatud kastmega või koorene kreemjas mereannisupp...mmm. Rasv on see, kust tulevad need maitse ja lõhnaühendid, mis meid ahvatlevad. Ehk siis ühendab poppe ja levinud kiirtoite kõrge rasva, soola ja/või suhkru sisaldus. Inglise keeles on selliste toitudele mõiste: “palatable...
Jaapani teadlaste uuringutest selgub, mis on naturaalne "noore naise" lõhn. Inimese keha eritab elutegevuse käigus sadu molekule, sealjuures lõhnavaid. On tehtud uuringuid, kuidas pimesi naistele antud meeste särkidest suudeti tuvastada enda elukaaslase oma ja kuidas meeldivalt lõhnavad inimesed on meie jaoks ka geneetiliselt parema sobivusega. Jaapani teadlased Rohoto Pharmaceutical uurimiskeskusest leidsid, et lõhn, mis...
Humal on õlle tegemise protsessis üks kriitilisemaid komponente. See lisab tootesse bioaktiivseid aineid, aitab kaasa säilimisele ning kõige olulisem, annab maitset. Eriti just käsitööõllede valmistamisel kiputakse peoga humalaid lisama. Mõnikord isegi liialt palju, arvatakse, et peita teisi maitsevigu. Võib-olla, aga võib-olla meeldibki mõnele see tugev humala kibedus. Humalat ei kasutata muidugi vaid kibeduse andmiseks,...
E-raamatud, audio-raamatud, raamatute lühikokkuvõtted, kõik on olemas, kuid ikkagi on aeg-ajalt tore mõnelt riiulil seisvalt teoselt tolm maha pühkida ning ahmida sisse seda mõnusalt tuttavat hõngu. Ja üldjuhul, mida vanem raamat, seda parem. Raamatutelt, nii vanadelt kui uutelt lendub sadu ühendeid, millest üksikud omavad võtmerolli selles lõhnas, mis meie ninna tungib. Enamasti on need...
Esimene vihm peale pikka põuda kui maa ammutab januga endasse iga viimsegi piisa - su ninna lööb värske, mullane, kergelt magus lõhn. See viib sind korraks lapsepõlve, suvisesse vanavanemate koju. Kui sa oled kunagi mõelnud, millest see lõhn tekib, siis pole sa üksi. Juba 1964 võtsid Austraalia teadlased Bear ja Thomas eesmärgiks uurida välja,...